Сохраняет значение для использования не только в текущем, но и в последующих сеансах работы с программой. Значение хранится индивидуально для каждой пары информационная база - пользователь. Например, можно сохранять значения по умолчанию, используемые данным пользователем.
СохранитьЗначение("ПодписьРуководительДляДоверенности", ПодписьРуководитель);
СохранитьЗначение("ПодписьГлБухгалтерДляДоверенности", ПодписьГлБухгалтер);
ПодписьРуководитель = ВосстановитьЗначение("ПодписьРуководительДляДоверенности");
ПодписьГлБухгалтер = ВосстановитьЗначение("ПодписьГлБухгалтерДляДоверенности");